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2 Aprile 2020
EUROPA Riunione della Commissione Europea per discutere il futuro regolamento sui materiali plastici destinati al contatto alimentare (FCM​) La Commissione Europea (CE) si riunisce per esaminare le bozze dei testi normativi per il 15° e 16° emendamento del regolamento 10/2011 sulle materie plastiche e per il regolamento sul riciclo dei materiali plastici destinati al contatto […]
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14 Febbraio 2020
EUROPA VALUTAZIONE DELLA SICUREZZA DELLA SOSTANZA BIS (2-ETILESILE) CICLOESAN-1,4-ICARBOSSILATO, PER L’USO IN MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI Sulla base degli studi di genotossicità in vitro e in vivo riportati, il gruppo di esperti scientifici ha concluso che la sostanza non desta preoccupazione per la genotossicità Il gruppo di esperti scientifici dell’EFSA sui materiali a […]
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17 Gennaio 2020
EUROPE EFSA: UPDATED RISK ASSESSMENT OF FIVE PHTHALATES European Food Safety Authority publishes updated risk assessment for the phthalates DBP, BBP, DEHP, DINP, DIDP; retains developed group and individual tolerable daily intake limits; finds no current public health concern but cautions that values set are temporary due to uncertainties EFSA announced the publication of the […]
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15 Novembre 2019
È ormai diffuso in molte gelaterie l’utilizzo delle carapine per la conservazione del gelato. Inserite in un pozzetto e dotate di un coperchio in doppio corpo, le carapine evitano che il gelato venga a contatto con l’aria e che tenda ad ossidarsi alterando quindi le sue qualità del gusto e le sue proprietà organolettiche. L’utilizzo […]
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