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06 aprile 2017
NUOVA LINEA GASTRONORM ALLERGENI MORI 2A

La nuova linea Gastronorm allergeni è un valido aiuto a tutti i ristoratori che vogliono garantire un elevato livello di servizio per i loro clienti e nel contempo rispettare tutte le normative vigenti. La nuova grafica presentata dalla Mori 2A è RICONOSCIBILE E COMPRENSIBILE e contiene tutti i nuovi allergeni (14) indicati dalla normativa.

Da dicembre 2014 è entrato in vigore il Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo all’etichettatura dei prodotti alimentari, finalizzato a garantire un elevato livello di protezione dei consumatori in materia di informazioni sugli alimenti. Questo Regolamento introduce, tra l’altro, l’obbligo per i ristoratori di fornire informazioni dettagliate ai clienti circa l’eventuale presenza di sostanze allergeniche contenute negli alimenti somministrati.